Excursions à Sevilla

Séville est à 80 kilomètres de la mer et a pourtant bâti sa fortune sur les navires. Tout ce qui arrivait des Amériques était enregistré ici, deux siècles durant. Cet argent a payé ce que l'on parcourt aujourd'hui.

Trois bâtiments et une place

La cathédrale, le palais royal et les archives du commerce tiennent dans un même îlot, et les trois sont classés par l'UNESCO. On en voit l'extérieur en une heure. L'intérieur demande une autre journée.

• La cathédrale. La plus grande église gothique du monde en volume, avec Christophe Colomb dans un tombeau porté par quatre hommes.
• La Giralda. Son clocher, et avant cela un minaret achevé en 1198. Des rampes au lieu d'escaliers, pour qu'un cavalier puisse monter.
• Le Real Alcázar. Un palais royal toujours en service, mudéjar au-dessus du gothique, avec des jardins plus longs à parcourir que les salles.
• La plaza de España. Un demi-cercle de brique et d'azulejos bâti pour l'exposition de 1929, avec un canal et des barques.
• Las Setas. Une résille de bois posée sur le marché de l'Encarnación, achevée en 2011, avec des vestiges romains au sous-sol.

De l'autre côté du fleuve

Triana occupe la rive opposée et se pense à part. C'est elle qui a fait les azulejos qui couvrent la moitié de la ville. Les visites gourmandes partent de son marché, bâti sur un ancien château.

Le flamenco se donne ici sous deux formes, et ce ne sont pas les mêmes soirées. Un tablao est un spectacle avec un billet. Une peña est un club de membres où tout commence tard et où personne n'explique rien.

Sol romain et royaumes de location

Itálica est à neuf kilomètres au nord, fondée en 206 av. J.-C., ville natale de l'empereur Trajan. Son amphithéâtre contenait 25 000 personnes. La télévision en a fait la fosse aux dragons et de l'Alcázar la Dorne, ce qui amène son propre public.

Pratique

• La chaleur est le fait principal. Juillet et août passent couramment 40 °C. On visite avant midi et après dix-neuf heures, et le milieu de la journée se passe à l'intérieur.
• Deux semaines à contourner. La Semaine sainte et la Feria d'avril remplissent tous les lits et ferment des rues. Les prix doublent à peu près.
• Billets de l'Alcázar. Entrée à créneau horaire, et complet plusieurs jours à l'avance au printemps.
• Se déplacer. Le centre se fait à pied. La ville a aussi un vélo en libre-service sur des rues plates, ce qui est plus rare en Espagne qu'il n'y paraît.
• Cours de cuisine. La plupart enseignent paella, sangria et tapas ensemble, ce qui fait un menu de touriste plutôt que sévillan. Les visites du marché de Triana sont la part la plus locale du métier.
• Prix. Une tapa vaut trois à quatre euros debout au comptoir, un dîner assis autour de vingt-cinq.
• Orangers. Le fruit de toutes les rues est amer et finit en marmelade. Ne vous donnez pas la peine.