Wycieczki w Turcja

Turcja jest na tyle duża, że jej części mają ze sobą niewiele wspólnego. Stambuł leży u góry mapy, okrakiem na Bosforze, jedną nogą w Europie, drugą w Azji, i przyjmuje więcej gości niż cała reszta kraju razem wzięta. Śródziemnomorskie południe to połowa plażowa: Antalya w środku, wzdłuż wybrzeża nanizane Side, Belek, Alanya i Kemer, a tuż za nimi wznoszą się góry Taurus. Strona egejska, wokół Bodrum i Kuşadası, jest spokojniejsza, bardziej wietrzna i bliższa antycznym ruinom w Efezie. W środku Anatolii, czterysta kilometrów od jakiegokolwiek morza, leży Kapadocja — płaskowyż z miękkiej skały wulkanicznej wycięty w doliny, kominy wróżek i podziemne miasta, z Göreme, Nevşehirem i Ürgüp jako bazami. W głębi lądu na zachodzie białe tarasy trawertynowe Pamukkale leżą pod ruinami Hierapolis. Ankara jest stolicą i wakacjami prawie nikogo.

To, po co ludzie przyjeżdżają, dzieli się dokładnie tak samo. Stambuł to historia ułożona warstwami — bizantyjska, osmańska i współczesna przy tej samej ulicy — plus jedzenie, bazary i sam Bosfor, który jest raczej pracującym szlakiem wodnym niż widokiem. Kapadocja to balony o pierwszym świetle, a potem ten sam krajobraz z poziomu ziemi: konno, quadem albo pieszo przez doliny. Południowe wybrzeże to łodzie, parki wodne, antyczne miasta i kaniony za kurortami, gdzie rafting trwa od wiosny w głąb listopada. Wszędzie jest jedzenie, które między regionami zmienia się całkowicie, i hammam, który warto raz zrobić porządnie, a nie w hotelowej piwnicy.

Oferta rozciąga się tu niezwykle szeroko na obu końcach. Trasy po Stambule z przewodnikiem w telefonie kosztują tyle co kawa; całodniowy objazd dolin Kapadocji wspólnym minibusem — mniej więcej tyle co dobra kolacja; prywatny przewodnik z samochodem podnosi tę kwotę dwu- albo trzykrotnie; a na samej górze siedzą loty balonem, prywatne jachty na Bosforze i pętle helikopterem nad miastem. Różnicę robi głównie wielkość grupy i to, czy kierowca na ciebie czeka.

Praktycznie. W kraju działają dwa różne klimaty: wybrzeża są gorące i suche od czerwca do września, a zimą łagodne, podczas gdy środkowa Anatolia leży wysoko, jest sucha i naprawdę zimna od grudnia do marca — Kapadocja w śniegu jest piękna i lodowata. Wiosna i jesień pasują do obu. Loty krajowe to rozsądny sposób na przecięcie kraju i kosztują mniej niż ta sama odległość drogą gdziekolwiek w Europie. Większość operatorów podaje ceny w euro albo dolarach, bo lira porusza się zbyt szybko, żeby wycenić w niej sezon; gotówka w lirach nadal jest lepsza na targach, gdzie pierwsza cena to pozycja wyjściowa. Napiwek to około dziesięciu procent w restauracji i banknot dla przewodnika albo kierowcy. Czynne meczety wstrzymują zwiedzanie wokół każdej z pięciu dziennych modlitw, a w piątek koło południa na dłużej; ubranie zakrywa ramiona i kolana, kobiety dostają chustę przy wejściu, buty się zdejmuje. W ramadan wiele kuchni nie wydaje jedzenia za dnia, a wieczorny posiłek staje się najlepszym w roku.