Romantiek in Cappadocië

Romantiek in Cappadocië hangt aan twee uren van de dag — dageraad en zonsondergang — en vrijwel het hele programma is daaraan vastgeknoopt. Bij dageraad stijgen de ballonnen op: de vlucht boven de valleien duurt ongeveer een uur, en wie niet meevliegt kan een aparte rit naar een uitzichtpunt boeken, waar de tafel met Turks ontbijt pal aan de rand van de afgrond staat terwijl de ballonhuiden zich een voor een aan de hemel openen.

De zonsondergang brengt een ander pakket. Een paardrijtocht door de valleien duurt zo'n twee uur en eindigt wanneer het tufsteen roze begint te geven; quads en jeeps doorkruisen dezelfde valleien sneller en luidruchtiger. De avond sluit met een Turkse nacht in een grotzaal met folkloreprogramma — de gewelven en de akoestiek komen daar van het gesteente en niet van een architect.

Een genre op zich is de fotoshoot. Fotografie in Cappadocië is een eigen dienst geworden: met een vliegende jurk tegen de valleien, met ballonnen bij zonsopgang, met een voorbereid huwelijksaanzoek. Praktisch: het plateau ligt boven de duizend meter, en bij dageraad is het hier ook in juli rond de tien graden — een warme jas hoort over elk kostuum. Vluchten en shoots bij dageraad worden bij wind geannuleerd, dus een reservedag is niet voor niets.