Tour a Cappadocia

La Cappadocia non somiglia a nessun altro luogo della Turchia, e il motivo ha circa dieci milioni di anni: tre vulcani seppellirono l'altopiano sotto la cenere, vento e acqua scolpirono coni e creste nel tufo tenero, e per millenni la gente scavò la roccia per abitarci dentro. I tour in Cappadocia non consistono tanto nello spuntare monumenti quanto nell'entrarci: il solo Museo all'aperto di Göreme conserva una dozzina di chiese rupestri con gli affreschi bizantini ancora sulle volte.

I voli in mongolfiera in Cappadocia sono la firma della regione, e se la meritano. I cesti si alzano prima dell'alba dalle valli attorno a Göreme, scivolano all'altezza dei camini delle fate e poi salgono quanto basta per vedere l'intero altopiano diventare dorato. I voli dipendono dal vento, perciò gli operatori tengono un giorno di riserva: programmate la mongolfiera per la prima mattina, non per l'ultima. A terra, i tour in quad e ATV in Cappadocia percorrono le piste della Valle delle Rose e della Valle dell'Amore, e i safari in jeep raggiungono punti panoramici che i pullman non vedono mai.

Sottoterra comincia l'altra metà. Derinkuyu e Kaymaklı sono città in senso letterale: otto livelli di profondità, con stalle, torchi da vino, pozzi di ventilazione e porte di pietra che si chiudevano dall'interno, costruite da popolazioni che si nascondevano dalle incursioni. Il trekking in Cappadocia nella Valle di Ihlara o nella Valle dei Piccioni richiede dalle due alle quattro ore e nient'altro che scarpe adatte. Quasi tutti i tour operano tutto l'anno, ma da aprile a giugno e da settembre a ottobre le mattine sono più limpide.