Passeios em Turquia

A Turquia tem 783.562 quilómetros quadrados, mais do dobro da área da Alemanha. O mar corre ao longo de três dos seus lados. Um congresso de geógrafos reunido em Ancara dividiu-a em sete regiões em 1941, e o mapa que traçou ainda se aguenta.

Como o país se organiza

• Mar Negro. Íngreme, verde e molhado. Rize leva mais de dois mil milímetros de chuva por ano, e as encostas dão chá.
• Mármara. O mar interior onde a Europa encontra a Ásia, e o canto mais apinhado do país.
• Egeu. Uma costa recortada de baías e olivais, com as cidades clássicas a pouca distância para o interior.
• Mediterrâneo. A costa das estâncias balneares, com a cordilheira do Tauro logo atrás da praia.
• Anatólia Central. Um planalto perto dos mil metros; Konya mal chega aos 320 milímetros de chuva por ano.
• Leste e sudeste. O terreno mais alto e menos visitado: o Ararat com 5.137 metros, o lago Van e os pilares esculpidos de Göbekli Tepe, erguidos antes de 8200 a.C.

Passar de uma à outra

A distância é o que os visitantes da Turquia subestimam. De Istambul a Antalya são cerca de setecentos quilómetros por estrada e uma hora e um quarto de avião. Voar é barato ao ponto de quase ninguém conduzir entre regiões.

• Aviões. Várias companhias fazem a rede interna, e é em Istambul que se apanham quase todas as ligações.
• Autocarros. A rede interurbana chega a todo o lado e viaja de noite, por uma fração do preço do bilhete de avião.
• Comboios. Rápidos só em alguns corredores. A linha de alta velocidade entre Ancara e Istambul abriu em 2014.

O que o país põe à venda

A oferta segue a mesma geografia. As costas do Egeu e do Mediterrâneo vendem água e as gargantas que ficam atrás delas; o planalto vende paisagem e arqueologia. Um lugar numa carrinha partilhada custa o que custa uma refeição de restaurante, e um carro privado várias vezes mais.

Prático

• Dois climas. As costas sul e oeste são quentes e secas de junho a setembro, e amenas no inverno. O planalto fica frio a sério de dezembro a março.
• Meias-estações. De abril a junho e de setembro a outubro funciona tudo ao mesmo tempo.
• Dinheiro. Os operadores cotam em euros porque a lira mexe depressa demais para fixar preços de uma época inteira. Notas em liras rendem mais nos mercados, onde o primeiro preço é uma proposta de abertura.
• Gorjetas. Cerca de um décimo da conta nos restaurantes, uma nota para o motorista ou para o guia.
• Mesquitas. As visitas param a cada uma das cinco orações do dia, e por mais tempo à volta do meio-dia de sexta-feira. Ombros e joelhos cobertos, sapatos fora; à porta emprestam lenços.
• Ramadão. Longe das estâncias, muitas cozinhas deixam de servir enquanto há luz, e a refeição da noite passa a ser a melhor do ano.