Tour a Göreme

Göreme è un paese di circa duemila abitanti a 1.104 metri, quindici minuti da un capo all'altro a piedi. Le case sono scavate nel tufo e quasi tutte oggi sono alberghi in grotta. Prima che arrivassero i turisti rispondeva al nome di Avcılar.

Il museo all'aperto

Il Museo all'aperto di Göreme sta dieci minuti in salita. È una valle monastica più che un edificio, con cappelle, refettori e una cucina tagliati in una parete sola. Gli affreschi si sono salvati perché la roccia li ha tenuti al buio.

Tokalı, la più grande e la meglio dipinta, sta dall'altra parte della strada fuori dal cancello e vale con lo stesso biglietto. La Chiesa Scura, dentro, ha il suo. Ha una finestra sola, ed è per questo che il colore è ancora sull'intonaco.

Valli che cominciano all'ultima casa

Qui per camminare non serve nessun mezzo, perché i sentieri partono dove finiscono le case.

• Valle dei Piccioni — colombaie scavate nella parete, e la salita fino a Uçhisar.
• Valle dell'Amore — i camini alti e sottili che fotografano tutti, a mezz'ora di strada.
• Rosa e Rossa — la passeggiata del tramonto, con chiese rupestri e banchetti del tè sul crinale.
• Kılıçlar — stretta, da arrampicata e vuota, per chi ha già fatto le altre.
• Sunset Point — il crinale proprio sopra il paese, quindici minuti a piedi.

La mattina delle mongolfiere

Il prelievo è al buio, di solito verso le cinque. I campi di decollo stanno appena fuori dalle case. Nelle mattine buone si alzano insieme più di cento palloni.

Il vento le tiene a terra spesso, e gli operatori rimborsano invece di rimandare. Metti due mattine in programma e prendi la prima. I soldi tornano; l'alba no.

Restare a terra è una scelta legittima, e i tour di osservazione salgono per la stessa luce. Intorno a tutto questo è cresciuto un commercio di fotografie. Terrazze in grotta, tappeti impilati, un vestito a noleggio e i palloni che salgono alle tue spalle.

In pratica

• Scarpe. Il tufo è abrasivo e i sentieri sono mobili. Le scarpe chiuse contano più di qualunque altra cosa nella borsa.
• Camere in grotta. Restano fresche e molto buie, e quelle economiche non hanno finestra. Chiedilo prima di prenotare.
• Caldo e freddo. I pomeriggi di luglio superano i 35C senza ombra; le notti di gennaio stanno ben sotto lo zero. La neve non ferma i voli.
• Sonno. Il prelievo alle quattro dopo una cena tardi è l'errore standard.
• Acqua. Passata l'ultima casa, nelle valli non c'è più niente da comprare.
• Orari del museo. Il museo all'aperto si riempie fra le dieci e l'una, quando atterrano i minibus dei tour.
• Che cosa costa. Un posto in mongolfiera è la voce singola più pesante di quasi tutti i bilanci di qui.